Einfluss des pH-Werts auf die Enzymaktivität - Unterrichtsstunde

In dieser Unterrichtsstunde wird der Einfluss des pH-Werts auf die Enzymaktivität anhand eines Experimentes untersucht. Hierzu sollen die Schülerinnen und Schüler die Enzymreaktion mit unterschiedlichen pH-Werten am Beispiel der Katalase untersuchen. Der naturwissenschaftliche Erkenntnisweg wird dabei eingehalten und vertieft.

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